传统业务如何思考创新?

发布时间:2022/01/04   来源:顾彼思
提起传统业务的创新,不少读者或许都会觉得困难重重。
 
——颠来倒去就这么些东西,能想的能走的路似乎都已经被前人走了个遍,要怎么才能再“翻出花”来?
 
其实,传统业务创新固然不易,但也绝非无逻辑可循。
 
今天我们就以生活中耳熟能详的“理发行业”为例,来和大家一起聊聊传统业务如何思考创新这个话题。
 
 
 
近年来,“10元快剪”这种新型的理发模式逐渐进入人们的视野。
 
没有Tony老师喋喋不休的各种花式推销,更不用担心店家打着“充卡优惠”的名义圈钱跑路,沦为“理发店P2P”的受害者,以及10分钟便能搞定一切的超高性价比,让越来越多的人选择走进“10元快剪店”。
 
那么,你是否想过,对商家而言,这种理发模式是如何赚钱的呢?
 
乍看之下,这无非是靠“低廉的价格”吸引“对理发要求不高的”顾客——在人流量大的超市或者小区租个小门面,雇一理发师,10分钟剪个头,一天下来剪上个六七十个脑袋,走的是“薄利多销”的路线。
 
或许,一两家小本经营的门面店尚能如此。但如果说我们想要把这门生意做大做强,各位读者觉得该怎么办才好呢?
 
 
带着这个问题,我们一同来看今天的成功案例——QB House
 
QB House是日本的一家“快剪连锁店”,成立于1995年,面向广大消费者打出了 “10分钟搞定仪容”的口号。
 
在这家理发店,迎接顾客的是一台只接受千元纸钞的售票机。店内没有多余的服务人员,只有理发师。传统的洗发剃须一概不在服务范围内,能提供的只有剪发服务。
 
看到这里,各位读者对于“QB House”的印象是怎样的?如果是“小本经营的廉价理发店”,那可就大错特错了。
 
截至2021年6月,QB House在日本全国共拥有565家店铺,在美国、新加坡等地也设有100多家海外分店。
 
每年有超过1500万名顾客走进QB House使用它们的理发服务,其销售额不仅在“快剪”这一细分领域独占鳌头多年,即便在综合美容理发的整体市场中,也取得了No.2的绝佳成绩。
 
那么,它成功的秘诀何在?不妨就让我们来一探究竟吧。
   
 
“10元快剪”的核心价值是什么?
在日本,理发店、美容沙龙,或者再拓宽一点来说,美甲沙龙、按摩店、健身指导等等,这类人与人面对面提供服务的行业,平均的服务单价是10分钟1000日元(约合人民币60元)。 
 
仅以理发美容业务来讲,在这个市场上,开在一些市区热门地段的沙龙里、由高级美容师提供的服务,即使只是普通的剪发也需要花上大约60分钟,服务均价在6000日元左右。
 
在那些不去QB House的人看来,或许会觉得:“再怎么说10分钟是不是也太短了?”这自然是因为QB House所提供的服务价值和一般的理发美容业不同。 
 
普通的理发美容,是以“搞定一个帅气(美丽)的发型”为核心价值,为实现这一价值,理发店所提供的不只是剪发,从提供合适的发型建议开始、到洗发护发、做造型等等,往往需要加上很多步骤。这些都是为了实现核心价值的实体价值。
 
另外,理发沙龙还会提供一些附加价值,例如,在环境时尚的店铺里和店员进行轻松交谈能让自己的心情变好,能在店内摆放的最新时尚杂志中获得一手的时尚信息等等。
 
相比之下,QB House核心价值的特点是对“理发”的贯彻。关于自身的实体价值,QB House在官网上这样写道:“我们只修剪头发长长的部分,不会过度改变发型,我们相信这样能够维持符合每个人个性的、最好的发型。”
 
也就是说,QB House的实体价值不是让发型变得更时尚,而是“剪发维持发型”。除此之外,不会做特殊的价值提供。
 
在QB House,没有洗发服务,而是通过一种叫做“Air Washer”的吸引器来清理头皮屑。这一点也是他们的特色。当然,在店里没有任何附加服务。换言之,就是仅提供控制在10分钟、1000日元内的剪发服务。 
 
专注于“剪发”,是QB House成功的关键。

 
传统理发和QB House的商业模式对比:
通过精简的服务流程和人员,
QB House同样可以实现行业平均销售额! 
 
 “10元快剪”的秘密武器” 

有了不同于传统美容理发店的商业模式,QB House还打造出了一款的“秘密武器”,这个秘密武器与QB House的大获成功可谓是密不可分,那便是一款名为 “Cut Carté”的手机APP。
 
APP的名字“Cut Carté”,翻译成中文便是“剪发档案”,也是该款APP的核心功能所在。Google play的APP说明中这样写道:
这是一款“能更顺畅地让顾客把自己想要的发型告诉给造型师的APP”。